一盏坚守向新，一饼技艺传承！为充分展示乡村老技艺和茶乡好滋味，4月21日上午，海青镇滨河村新时代文明实践广场上热气蒸腾、香气浓郁，海青镇首届乡村手艺人摊煎饼大赛火热开赛。来自全镇8组乡村煎饼手艺人同台“比武”，用最地道的家乡手艺，摊出满满烟火气，卷出浓浓邻里情，让“海青老滋味”香飘茶乡！

九点一到，八口鏊子同时升温，“滋啦”声响瞬间点燃全场。从摊面、刮开到控火，每一步都是代代相传的真功夫。金黄薄脆的煎饼很快出锅，薄如纸、脆如酥，裹上蒜薹、小葱、鸡蛋酱、虾皮、辣条、各种酱料，香气直往鼻子里钻，围观的乡亲们看得过瘾、馋得直流口水！

这次大赛没有邀请专业的评委，在场每一位乡亲都是舌尖上的裁判。大家拿着朵朵鲜花，挨个摊位尝鲜打卡，边吃边夸：“大芦疃这个脆！坳里村的香味浓！”“快去尝尝于家村赵绪英大姐的，用地瓜面直接转出来，越嚼越香！”现场欢声笑语不断，老人们吃得连连点头：“小时候家里的煎饼就是这个味儿！”

活动现场，还吸引了村内少数民族同胞围观。苗族姑娘张秀英自小在南方成长，还是第一次参加这样热闹的摊煎饼活动。她和姐妹们在选手大姐的指导下积极尝试，初次上手就掌握了窍门，煎饼摊得又薄又圆，加上各种配菜，一口下去鲜香十足。

经过一上午的欢乐比拼和村民热情投票，四大奖项火热出炉：最佳风味奖、最佳人气奖、最佳传承奖、最佳创意奖逐一揭晓。获奖选手不仅捧回了奖状证书，更收获了乡亲们真诚的掌声与认可。“拿不拿奖不重要，关键是大家聚在一起摊得开心，也让大伙儿看看咱们老手艺的魅力！”大芦疃村的安可从大姐朴实地说。

春茶润百味，海青老滋味！下一步，海青镇将持续推出更多乡村手艺人主题活动，为乡亲们提供更多拼技艺、亮风采的舞台，用乡土烟火气，串起邻里情，留住茶乡根。