为保证食品卫生，保障教职工和学生身体健康，根据《中华人民共和国食品卫生法》有关规定，特别制定如下卫生制度：

一、学校成立食品卫生领导小组，食品卫生有专人管理和负责。

二、卫生许可证应悬挂显目处，从业人员应持有效合格的健康证培训后方可上岗。

三、从业人员每年体检一次，凡患有传染病者不得参加直接接触食品的工作。

四、工作人员上班时应穿戴整洁的工作衣帽，并保持个人卫生。

五、做好食堂内外环境卫生，做到洁净，食（用）具做到“一洗”、“二刷”、“三冲”、“四消毒”。

六、食品工具每班用后应洗净，不出售腐烂变质，有毒，有害，超过保质期的食物。

七、生、熟食品，成品，半成品的加工和存放要有明显标记，分类存放，不得混放。

八、搞好操作间卫生，冷荤配餐所用工具必须专用，应有明显标志。

九、保持仓库整洁，食品应做到有分类、有标志，离地离墙保管。

十、及时处理好垃圾，垃圾桶应有盖和标志，搞好“三防”工作。