什么是特殊食品？包含哪几种类型？

特殊食品是指为满足特定人群的特殊营养需求或健康需求，依法经国家有关部门注册或备案，按照特定配方和工艺生产的食品，主要包括以下三类：

1．保健食品：声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，产品包装上有“蓝帽子”标识和批准文号，印有：“保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病”；

2．特殊医学用途配方食品：为满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或者特定疾病状态人群对营养素或者膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品，需在医生或临床营养师指导下使用。产品包装上有“小蓝花”标识和批准文号；

3．婴幼儿配方食品是以乳类及乳蛋白制品或大豆及大豆蛋白制品为主要原料，加入适量的维生素、矿物质等其他成分，仅用物理方法生产加工制成的液态或粉状产品，适用于婴幼儿食用，分为1段（0－6月龄）、2段（6－12月龄）和3段（12－36月龄），需根据婴幼儿年龄段选择合适的产品。

销售特殊食品需做到“专区专柜”，消费者在购买时应认准相关标识和批准文号，并按照产品说明和专业人士的建议使用。