各镇（街）农业农村中心、各基层动物卫生与产品质量工作站，局属相关单位：

    根据青岛市农业农村局《关于开展2023年全市农产品质量安全监测工作的通知》（青农字〔2023〕4号）和区食安委《关于做好2023年食品安全监督性抽检工作的通知》的要求，为进一步加强农产品质量安全监管，切实做好全区蔬菜、水果、食用菌、茶叶、畜禽等产品质量安全监督抽查和例行监测，保障农产品消费安全，现将2023年度农产品质量安全监测计划通知如下：

一、监测任务

（一）种植业农产品：组织开展全区种植业农产品质量安全监督抽查和例行监测，落实果、菜、茶、食用菌等农产品主要生产主体（企业、合作社、家庭农场、采摘园、种植大户等）监测全覆盖，应覆盖本地所有规模以上果菜茶生产基地，重点监测现代农业园区、“菜篮子”产品供应基地、农业产业化龙头企业、品牌产品生产基地（含“三品一标”基地、名特优新和特质农品生产基地），以及近三年来各级财政扶持项目基地。采集样品应为成熟期即将出圃上市产品。

全区全年计划完成区级快速检测50000批次（见附件1），定性定量检测800批次（见附件2），各村级检测点（含企业基地）快速检测数量150批次以上。部、省、市级抽检依上级要求随时安排。

（二）养殖业畜禽产品：组织开展畜禽产品质量安全监督抽查和例行抽检，全年计划完成畜产品定性定量检测874批次（见附件3），其中：市级474批次、区级400批次；快速检测6200批次，其中：养殖环节快速检测1200批次（见附件4），屠宰环节官方兽医快速检测5000批次（见附件5）。部、省、市级抽检依上级要求随时安排。

二、监测品种

（一）种植业农产品质量安全监测对象为本地产大宗时令蔬菜（含食用菌）、水果、茶叶等。

1.蔬菜监测品种。主要包括叶菜类、芸薹属类、瓜类、茄果类、豆类、鳞茎类、根茎类、薯芋类及食用菌等，重点加大韭菜、芹菜、普通白菜、豇豆、姜、黄瓜等产品监测比例。

2.水果监测品种。主要包括草莓、蓝莓、鲜食葡萄、桃、樱桃、苹果、梨、西瓜、甜瓜等。

3.茶叶监测品种。主要包括绿茶、红茶，适当兼顾其他品种。

（二）养殖业畜禽产品主要监测猪尿、牛尿、羊尿、肉类、肝类、禽蛋等。

三、抽样要求

（一）抽样范围

根据产品生长季节和分布特点，以及农产品质量安全风险因素，统筹安排，避免重复抽检。重点完善辖区内生产主体目录，扩大抽检覆盖范围，在确保承诺达标合格证主体抽检全覆盖的基础上，加大散户的抽检，种植养殖散户抽检比例不低于全年计划抽检总量的15%。要加大对五一、中秋、国庆、元旦、春节以及季节性大宗农产品上市等重点时段及韭菜、芹菜、豇豆、鸡蛋等风险较大的重点产品的抽检力度，确保监测结果的准确。

（二）抽样方法

1.种植业产品抽样方法

蔬菜（含食用菌）产品和水果产品等抽样方法按NY/T 789-2004《农药残留分析样本的采样方法》，茶叶产品抽样参考GB/T 8302-2013《茶 取样》等执行。抽样程序严格执行相关规定。采集样品应为出圃上市前产品。

2.畜牧业产品抽样方法

猪或牛羊尿、猪或牛羊肉、猪肝抽样参考NY/T763-2004《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》，生鲜乳、蜂蜜、禽肉、禽蛋抽样参考NY/T 5344.6-2006《无公害食品 产品抽样规范 第6部分：畜禽产品》，具体样品量、抽样编号规则等技术要点参照《山东省畜产品监督抽样指导原则》执行。抽样程序严格执行《农产品质量安全监测管理办法》的有关规定。抽样品种、数量、时间严格按照计划执行。

（三）抽样数量

种植业农产品蔬菜（含食用菌）、水果产品抽样量3kg，茶叶500g，个体较大的如大白菜、萝卜等不少于3个个体。

畜禽产品抽样数量均按一式3份现场封样（尿液30ml×3份、肉肝类300g×3份、蜂蜜200g×3份、生鲜乳200ml×3份、禽蛋18枚，打碎混匀均分3份，300g×3份）。

四、检测项目及依据

（一）产品检测项目。参照农业部种植业产品和畜禽产品的检测项目和标准执行。

（二）检测依据。种植业产品依据GB 2763-2021《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》中规定和适用本产品的检测方法；畜禽产品和蜂蜜依据适用本产品的检测方法。

五、判定依据和处置

种植业产品按GB 2763-2021标准判定。

畜禽产品按农业农村部公告第250号、农业部公告第2292号、GB 31650-2019、GB 19301-2010、GB 2761-2017、GB 14963-2011、卫生部公告2011年第10号、GB 18394-2020等相关标准、规定判定。禁用药物、食品动物中停止使用的药物、产蛋期禁用药物、允许作治疗用但不得在动物性食品中检出的药物在相应产品中均不得检出，按检测方法的定量限判定。如果检测方法中没有定量限，则以检出限、检测限、测定低限等判定。新的限量标准实施后，按照新标准执行。

依据农业农村部《农产品质量安全监测管理办法》和《青岛市农产品质量安全监督抽查和检打联动制度》，风险监测和监督抽查的不合格产品的检测报告均要及时上报区农业农村局。收到检测不合格报告后，区农业农村局应当在48小时内以书面形式告知或送达被抽样人。风险监测不合格的，应当责令整改并开展监督抽查。监督抽查不合格的，被抽样人5个工作日内未提出书面复检申请的视为对检测结果无异议，则按规定启动检打联动执法程序。

各基层动质站在“瘦肉精”快速检测过程中，发现疑似阳性样品，要立即送市农产品质量安全中心进行确认，在此期间相关动物或动物产品禁止移动。

六、工作要求

（一）切实加强监测工作的组织领导。各镇（街）农业农村中心、基层动物卫生与产品质量工作站和局属相关单位，要认真落实本计划工作要求，切实加强监测工作的组织实施，要结合本辖区实际，以及农产品生产的规律特点，按照计划抽取样品进行检测，种植业农产品快速检测严格落实果、菜、茶、食用菌等农产品主要生产主体（企业、合作社、家庭农场、采摘园、种植大户等）监测全覆盖，尽量做到不重复抽检，并按照计划节点要求完成阶段性任务，所有检测任务在12月上旬前全部完成。

（二）大力推进食用农产品承诺达标合格证制度实施。各镇（街）农业农村中心和基层动物卫生与产品质量工作站在做好各类农产品检测的同时，依照《农业农村部办公厅关于加快推进承诺达标合格证制度试行工作的通知》（农办质〔2021〕16号）要求，鼓励引导各类生产主体将检测合格的农产品加贴“承诺达标合格证”及“二维码”等涵盖合格证的内容的标识，推进全区食用农产品产品准出与市场准入有效衔接。

（三）努力提高监测管理水平。各镇（街）农业农村中心要不断提高检测管理水平，恪守职业道德，严格检测程序，保质、保量、按时完成检测工作，保证检测数据和结论客观、公正、准确和可追溯。各基层动质站要监督屠宰企业按规定做好“瘦肉精”自检，通过监测主动发现问题，及时整改和查处问题，确保我区农产品质量安全。

联系人： 李秀红  王莉莉  朱由田

联系电话：88196113（农产品质量安全科） 

86131032（动物卫生检疫科）

附件：1. 2023年区级种植业产品快速检测计划

2. 2023年区级种植业产品定性定量检测计划

3. 2023年市、区级畜禽产品定性定量检测计划

4. 2023年养殖环节“瘦肉精”快速检测计划

5. 2023年屠宰环节官方兽医“瘦肉精”快速检测计划

青岛西海岸新区农业农村局

                             2023年2月20日