各镇（街）农业农村中心、各基层动物卫生与产品质量工作站，局属相关单位：

为进一步加强农产品质量安全监管，根据青岛市农业农村局《关于下达2025年农产品质量安全监测计划的通知》等有关要求，切实做好新区农（畜）产品质量安全监测，结合新区实际，制定2025年农产品质量安全监测计划如下：

一、监测任务

（一）种植业产品：组织开展全区种植业产品质量安全监督抽查和例行监测，全年计划完成区级定性定量检测1050批次（见附件1），酶试剂快速检测50000批次（见附件2），胶体金快速检测3400批次（附件3）。各村级检测点（含企业基地）快速检测数量150批次以上。区级种植业产品检测种类可以按照本区域内实际种植情况自行确定。委托第三方检测任务抽检计划可根据农时及各镇街实际种植情况及时调整。部、省、市级任务依抽检计划随时安排。

（二）畜牧业产品：组织开展畜牧业产品质量安全监督抽查和例行抽检，全年计划完成畜牧业产品定性定量检测978批次（见附件4-6），其中：市级328批次、区级650批次；快速检测6200批次，其中：养殖环节快速检测1200批次（见附件7），屠宰环节官方兽医快速检测5000批次（见附件8）。区级畜禽产品检测种类可以按照本区域内实际养殖情况自行确定。部、省级任务依抽检计划随时安排。

二、监测品种

1.蔬菜监测品种。主要包括叶菜类、芸薹属类、瓜类、茄果类、豆类、鳞茎类、根茎类、薯芋类及食用菌等，瞄准豇豆、芹菜、葱、韭菜等重点治理品种，加大生姜、马铃薯、辣椒、甜椒等高风险品种和特色小宗品种监督抽查比例。

2.水果监测品种。主要包括草莓、蓝莓、葡萄、桃、樱桃、苹果、梨、西瓜、甜瓜等。

3.茶叶监测品种。主要包括茶叶鲜叶、绿茶干茶、红茶干茶，适当兼顾其他品种。

4.粮油监测品种。主要包括玉米、小麦、花生等。

5.畜产品监测品种。主要包括禽蛋、畜禽肉类（含肝脏）、动物尿液等。

三、抽样要求

（一）抽样方法

1.种植业产品抽样方法。蔬菜（含食用菌）产品、水果产品等抽样方法按NY/T 789-2004《农药残留分析样本的采样方法》、DB37/T 3489-2019《山东省农产品质量安全监测抽样技术规范》，茶叶产品抽样参考GB/T 8302-2013《茶取样》等规定执行。

2.畜牧业产品抽样方法。动物尿液、畜肉（肝）抽样参考NY/T 763-2004《猪肉、猪肝、猪尿抽样方法》；生鲜乳、蜂蜜、禽肉、禽蛋抽样参考NY/T 5344.6-2006《无公害食品 产品抽样规范 第6部分：畜禽产品》。具体样品量、抽样编号规则等技术要点参照《山东省畜产品监督抽样指导原则》执行。

（二）抽样程序

抽样程序严格执行《农产品质量安全监测管理办法》的有关规定。抽样品种、数量、时间严格按照计划执行。种植业采集样品应为成熟期即将出圃上市产品。2025年区级农（畜）产品监督抽查比例力争达到100%。市级可采用抽样移动APP实施农产品质量安全抽样，区级采用纸质抽样单开展监督抽查，检测结果在一个月内上传至青岛市农产品质量安全监管平台。

（三）抽样数量

种植业产品蔬菜（含食用菌）、水果产品抽样量3kg，干茶500g，茶叶鲜叶250g，个体较大的如大白菜等不少于3个个体。

畜牧业产品抽样数量均按一式3份现场封样（尿液30ml×3份、肉肝类300g×3份、禽蛋18枚，打碎混匀均分3份，300g×3份）。

四、检测项目及依据

原则上，区级种植业产品和畜牧业产品根据市级监测项目及检测依据进行监测（见附件9、附件10）。结合新区各镇街的种植特点、养殖现状和用药习惯等因素，可适当调整监测种类（如增加土壤、水、茶叶鲜叶等），根据实际情况扩大和调整检测参数，确保涵盖国家、省级反馈和市场部门通报的风险参数。

五、判定依据

种植业产品按GB 2763-2021、GB 2763.1-2022标准判定。畜牧业产品按农业农村部公告第250号、农业部公告第2292号、GB 31650-2019、GB 31650.1-2022等相关标准、规定判定。禁用药物、食品动物中停止使用的药物、产蛋期禁用药物、允许作治疗用但不得在动物性食品中检出的药物在相应产品中均不得检出，按检测方法的定量限判定。如果检测方法中没有定量限，则以检出限、检测限、测定低限等判定。

六、工作要求

（一）强化组织领导，提高思想认识。各镇（街）农业农村中心、各基层动物卫生与产品质量工作站和局属相关单位，要高度重视监测工作，周密部署，压实工作责任。在完成本级年度监测任务的同时，配合做好部、省、市级农（畜）产品质量安全抽样工作，认真开展农（畜）产品快速检测，督促生产主体对其产品进行自检或委托检测。认真落实属地和部门农产品质量安全监督管理责任，协助上级人民政府及其有关部门做好农产品质量安全监督管理工作。

（二）保障抽检质量，确保结果准确。各镇（街）农业农村中心、各基层动物卫生与产品质量工作站和局属相关单位，根据产品生长季节和分布特点，以及农（畜）产品质量安全风险因素，统筹安排，避免重复抽检。重点完善辖区内生产主体目录，扩大抽检覆盖范围，在确保承诺达标合格证主体抽检全覆盖的基础上，加大散户的抽检，种植养殖散户抽检比例不低于全年计划抽检总量的 40%。要加强对五一、中秋、国庆、元旦、春节以及季节性大宗农产品上市等重点时段，对大葱、芹菜、韭菜、豇豆、胡萝卜、鸡蛋等风险较大的重点产品，对田头市场、收贮运等重 点环节组织开展专项监测，确保监测结果的准确。建立收贮运主体目录，并持续开展跟踪监测。

（三）加强结果应用，做好检打联动。各镇（街）农业农村中心、各基层动物卫生与产品质量工作站和局属相关单位，要严格检测程序，保质、保量、按时完成检测工作，保证检测数据和结论客观、公正、准确和可追溯。各基层动物卫生与产品质量工作站和相关科室要监督屠宰企业按规定做好“瘦肉精”自检，通过监测主动发现问题，及时整改和查处问题。发现疑似阳性样品，要立即送市农产品质量安全中心进行确认，在此期间相关动物或动物产品禁止移动。认真落实《青岛市农产品质量安全监督抽查和检打联动制度》，对不合格样品做到查处有落实，结果有反馈。

附件：1.2025年区级种植业产品定性定量检测计划

2.2025年区级种植业产品酶试剂快速检测计划

3.2025年区级种植业产品胶体金快速检测计划

4.2025年市、区级及第三方畜禽产品定性定量检测计划

5.2025年市级畜牧业产品质量安全监督抽样计划

6.2025年市级畜牧业产品质量安全专项监督抽查计划

7.2025年养殖环节“瘦肉精”快速检测计划

8.2025年屠宰环节官方兽医“瘦肉精”快速检测计划

9.2025年种植业产品质量安全监测项目及检测依据

10.2025年畜牧业产品质量安全监测项目及检测依据

青岛西海岸新区农业农村局

                             2025年4月7日

（联系人：韩燕红，联系电话：88196113）

附件1

 2025年区级种植业产品定性定量检测计划

附件2

2025年种植业产品酶试剂快速检测计划

附件3

2025年区级种植业产品胶体金快速检测计划

附件4

2025年市、区级及第三方畜禽产品定性定量检测计划

附件5

2025年市级畜牧业产品质量安全监督抽样计划

附件6

2025年市级畜牧业产品质量安全专项监督抽查计划

附件7

2025年养殖环节“瘦肉精”快速检测计划

附件8

2025年屠宰环节官方兽医“瘦肉精”快速检测计划