1 抽样方法
以随机方式在被抽样生产者、销售者的待销产品中抽取样品。
每种产品抽取样品不少于3个独立包装,且总量不少于1.5kg,其中2份作为检验样品,1份作为备用样品。
2 检验依据
表2-1手洗餐具用洗涤剂检验项目
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序号 |
检验项目 |
检测方法 |
|
1 |
总有效物 |
GB/T 13173 |
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2 |
pH |
GB/T 6368 |
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3 |
甲醇 |
GB/T30795 |
|
4 |
甲醛 |
GB/T 30796 |
|
5 |
总砷 |
GB/T30797 |
|
6 |
重金属 |
GB/T 30799 |
|
7 |
1,4-二噁烷 |
GB/T26388气相色谱-质谱(GC/MSD)法 |
|
8 |
菌落总数 |
GB4789.2 |
|
9 |
大肠菌群 |
GB4789.3大肠菌群平板计数法 |
表2-2 果蔬清洗剂检验项目
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序号 |
检验项目 |
检测方法 |
|
1 |
总有效物 |
GB/T 13173 |
|
2 |
总五氧化二磷 |
GB/T 13173 |
|
3 |
pH |
GB/T 6368 |
|
4 |
甲醇 |
GB/T30795 |
|
5 |
甲醛 |
GB/T 30796 |
|
6 |
总砷 |
GB/T30797 |
|
7 |
重金属 |
GB/T 30799 |
|
8 |
1,4-二噁烷 |
GB/T26388气相色谱-质谱(GC/MSD)法 |
|
9 |
菌落总数 |
GB4789.2 |
|
10 |
大肠菌群 |
GB4789.3大肠菌群平板计数法 |
表2-3 饮料用瓶清洗剂检验项目
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序号 |
检验项目 |
检测方法 |
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1 |
总活性物 |
GB/T 13173 |
|
2 |
总五氧化二磷 |
GB/T 13173 |
|
3 |
甲醇 |
GB/T30795 |
|
4 |
甲醛 |
GB/T 30796 |
|
5 |
总砷 |
GB/T30797 |
|
6 |
重金属 |
GB/T 30799 |
|
7 |
1,4-二噁烷 |
GB/T26388气相色谱-质谱(GC/MSD)法 |
|
8 |
菌落总数 |
GB4789.2 |
|
9 |
大肠菌群 |
GB4789.3大肠菌群平板计数法 |
表2-4 食品工具和工业设备用酸性清洗剂检验项目
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序号 |
检验项目 |
检测方法 |
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1 |
表面活性剂 |
GB/T 13173 |
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2 |
总五氧化二磷 |
GB/T 13173 |
|
3 |
有效酸 |
QB/T 4313 |
|
4 |
腐蚀率 |
QB/T 4313 |
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5 |
甲醇 |
GB/T30795 |
|
6 |
甲醛 |
GB/T 30796 |
|
7 |
总砷 |
GB/T30797 |
|
8 |
重金属 |
GB/T 30799 |
|
9 |
1,4-二噁烷 |
GB/T26388气相色谱-质谱(GC/MSD)法 |
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10 |
菌落总数 |
GB4789.2 |
|
11 |
大肠菌群 |
GB 4789.3大肠菌群平板计数法 |
表2-5 食品工具和工业设备用碱性清洗剂检验项目
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序号 |
检验项目 |
检测方法 |
|
1 |
表面活性剂 |
GB/T 13173 |
|
2 |
总五氧化二磷 |
GB/T 13173 |
|
3 |
总碱 |
QB/T 4314 |
|
4 |
甲醇 |
GB/T30795 |
|
5 |
甲醛 |
GB/T 30796 |
|
6 |
总砷 |
GB/T30797 |
|
7 |
重金属 |
GB/T 30799 |
|
8 |
1,4-二噁烷 |
GB/T26388气相色谱-质谱(GC/MSD)法 |
|
9 |
菌落总数 |
GB4789.2 |
|
10 |
大肠菌群 |
GB 4789.3大肠菌群平板计数法 |
表2-6机洗餐具用洗涤剂检验项目
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序号 |
检验项目 |
检测方法 |
|
1 |
甲醇 |
GB/T30795 |
|
2 |
甲醛 |
GB/T 30796 |
|
3 |
总砷 |
GB/T30797 |
|
4 |
重金属 |
GB/T 30799 |
|
5 |
1,4-二噁烷 |
GB/T26388气相色谱-质谱(GC/MSD)法 |
|
6 |
菌落总数 |
GB4789.2 |
|
7 |
大肠菌群 |
GB4789.3大肠菌群平板计数法 |
执行企业标准、团体标准、地方标准的产品,检验项目参照上述内容执行。
凡是注日期的文件,其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版不适用于本细则。凡是不注日期的文件,其最新版本适用于本细则。
3 判定规则
3.1依据标准
GB/T 9985 手洗餐具用洗涤剂
GB 14930.1 食品安全国家标准 洗涤剂
GB/T 24691 果蔬清洗剂
QB/T 2967 饮料用瓶清洗剂
QB/T 4313 食品工具和工业设备用酸性清洗剂
QB/T 4314 食品工具和工业设备用碱性清洗剂
现行有效的企业标准、团体标准、地方标准及产品明示质量要求
3.2判定原则
经检验,检验项目全部合格,判定为被抽查产品所检项目未发现不合格;检验项目中任一项或一项以上不合格,判定为被抽查产品不合格。
若被检产品明示的质量要求高于本细则中检验项目依据的标准要求时,应按被检产品明示的质量要求判定。
若被检产品明示的质量要求低于本细则中检验项目依据的强制性标准要求时,应按照强制性标准要求判定。
若被检产品明示的质量要求低于或包含本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时,应以被检产品明示的质量要求判定。
若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的强制性标准要求时,应按照强制性标准要求判定。
若被检产品明示的质量要求缺少本细则中检验项目依据的推荐性标准要求时,该项目不参与判定。
3.3 不复检情形:
本细则中确定的总砷(以As计)、重金属(以Pb计)、甲醇、甲醛、1,4-二噁烷、总有效物含量、pH、总五氧化二磷含量、表面活性剂含量、有效酸的质量分数(以HNO3计)、腐蚀率、总碱的质量分数(以NaOH计)检验项目,采用备用样品进行复检。
本细则中确定的菌落总数、大肠菌群检验项目,不进行复检。
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